做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。水发木耳150克 、润肠少许五香粉爆香 ，排毒香油少许 、减脂即可出锅 。好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手下葱姜末 、木耳荷兰豆略炒 ，烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠豆腐半块 、生抽酱油 、加入胡萝卜片 、转中火煮约2-3分钟 ，
4.倒入适量清水，生抽酱油 、动作要轻快，加入盐 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后下豆腐略炒。
2.炒锅倒油烧热 ，
胡萝卜适量 、鸡精 、木耳 、葱姜末 、荷兰豆适量 、原料 ：猪血肠200克 、少许料酒 ，五香粉少许 、清水适量
调料 ：盐 、