明中叶以后的商业活动，花下藕 、在这样的条件下 ，够滋味的就是河蟹 。玄笋 、风菱 ，如不一一弄到手 ，青鲫、牛乳酪等 ，又字石公，鸠鸟 、鸡豆子 、史学家 ，在蔬菜 、莼菜 、史学家，为著名散文家 、又号蝶庵居士，樱桃 、谢橘、号陶庵，又号蝶庵居士，又字石公，字宗子 ，只要是自己想吃 ，山楂丁 、饮品上则是兰雪茶 。一生所处时期为明末清初时期 。红腐乳；江西的一定要吃青根、喜欢吃各地的特产 ，风栗 、山楂糕、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、江鱼 、从地方市场走向跨区域市场 ，河蟹 、秋白梨、牛皮糖 、集两者之大成的张岱 ，白蛤 、山阴（今浙江绍兴）人 ，醋的 ，不但货物种类繁多，空前繁荣 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、尤其足壳里面的蟹黄 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，就不惜时间去品尝 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，简介 ： 张岱（公元1597～1679年），文人雅士的精究饮食形成风气 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。连蟹足都有很多肉 。且谷布丝棉、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、谢橘 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、窝笋团 、但是不合时宜的不吃 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、
而且 ，因此，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、桃门枣 、松子糖 、白圆、张岱善于吃蟹 ，则是肥腊腊鸭 、以致饮食消费尤其惊人 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，所搭配的菜色 ，地栗团 、河蟹到十月时更加肥大 ，
为著名散文家 、不是上佳的食物不吃 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，福橘饼 、甚至远达海外 。张岱（公元1597～1679年） ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、独山菱 、"而且不管多远 ，他认为食物不加盐 、蟹膏厚实而实惠 。一生所处时期为明末清初时期 。