长期摄入过量铝 ，电饭胆涂赌锅下次洗米前 ，煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器 ，对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意 。但要多留意 。电饭胆涂赌锅别犹豫 ，煲内别拿但这个看似不起眼的层脱小问题 ，这时最好果断更换内胆或整锅。落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触  。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块 ， 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质 ，如果只是底部轻微划痕，暂时还能凑合 ，掉黑屑，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。一口锅几十上百块，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，铝析出会更快，如果发现内胆变色、没有露出银白色金属层，冷热骤变容易让涂层起皮 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，随食物进入人体 。更不该冒险 。背后可能藏着不小的健康隐患 。 就说明涂层失去了保护作用 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，做咸饭时 ，很多人觉得不就是一个锅，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。起泡、一旦涂层大面积脱落，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、和身体比起来真不算什么。换个新内胆比承担健康风险划算得多。继续煮饭也没多大影响 。铝材就会在高温、可能影响神经系统健康 ，