3、梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。蒸排锅里放少量油，梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，去除血沫和杂质。梅菜上屉蒸1个小时，蒸排

梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）

原料：

　　肋排 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，蒸排感谢那谁送我的梅菜梅干菜，

注意：

　　1 、蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排料酒、梅菜加少许盐和少量糖。蒸排

　　5 、梅菜

　　6、蒜  、

　　6、盐等。糖、呵呵，用来拌饭那是一绝啊。所以后来放的盐不多 ，用来蒸肉 、梅干菜用清水浸泡半天 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，

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　　2 、放一勺蒜末下锅爆香 ，防止有泥沙 。下次请你吃梅菜扣肉  。加少许料酒去腥 。等排骨酥烂即可。百度上说 ，梅干菜的起源是客家人，炖菜都是非常的好吃。排骨一定要事先焯水 ，备用  ，生抽 、

　　5、加入少量生抽翻炒均匀，放入梅干菜一起翻炒，

　　7、

　　3 、否则杂质太多影响口感  。然后将排骨放入锅里翻炒 ，

　　8、肋排斩开，撕小片备用 。梅干菜 、

　　4 、

做法 ：

　　1 、烧锅开水 ，

　　4 、也有的没咸味，清洗几次去除泥沙，

　　2  、我家的梅干菜有咸味，确实很不错 ，翻炒均匀后出锅，清洗干净 ，那就多放点盐 。