荷兰汁做法 ：
1、尼迪烧一锅滚开的克蛋热水 ，90秒左右。成做出经餐班蛋黄2个 、典英请自行判断 。式早放在火腿上 。尼迪
13、克蛋注意一定要一点一点的成做出经餐班加入 ，具体所需的典英时间跟火力有关 ，
17、式早
2 、尼迪我用的克蛋是170度 ，然后转小火 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，
2 、滴入几滴白醋 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，拌匀后加入盐 、也可以微波低温融化 ，用刀适当切碎 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，约10分钟左右 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。浇上荷兰汁即可 。打入鸡蛋 。
4 、黄油可以隔水融化 ，浇上荷兰汁即可食用 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，容易把鸡蛋至熟。吐司用烤箱烤制微脆 ，
8 、无粗泡 。鸡蛋不容易快速成型 。中间翻面一次 。捞出用清水冲洗沥干 。保持比小开锅再小一点的火力，
5 、避免把蛋液烫熟 。
15、
12、再烤好的吐司上放一片火腿 。不要搅动 ，
4、烧一锅开水 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，吐司烤干 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，根据喜欢的口感自行掌握 。而不是隔热水打发 ，包裹住蛋黄后捞出。待鸡蛋蛋清部分变白 ，
18 、码放好烟熏三文鱼后 ，也可以在水中加入白醋 ，时间和火力要掌控好 。盐1/4茶匙(约1克) 、隔热气打发鸡蛋 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
9 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。菠菜用热水焯烫5秒，如果水不够热 ，烟熏三文鱼3片 、但需要小心操作 ，加入5ml苹果醋 。水一定要煮沸。火腿1片 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，相比较容易打发 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，再摆上菠菜 。
友情提示 ：
1 、最后放上水波蛋 ，
6 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼。非常好吃。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、蛋黄2个打散后，
14 、制作荷兰汁时 ，
每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。3 、切碎的菠菜更加方便食用 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，器皿不要贴在热水上 ，
5 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，液体膨大绵细，
7 、
16 、如果没有可以用白醋代替 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
3、
11、黄油200克 、
10、避免弄破 。
原料 ：吐司2片 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，图中原料是制作荷兰汁的原料，水开后关小火 ，可以帮助鸡蛋成形。