材料 ：粘米粉50克、咸蛋葱头
调料：食油 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠白糖、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
9、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、肉肠蚝油 、咸蛋生菜 、黄瘦食盐 、肉肠
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。生菜洗净 。粉有些厚了）
7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生姜、咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、放入烧开水的锅中 ，
6 、
8 、马铃薯生粉15克 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。锅内烧开水 ，生抽 、
4、
5 、咸蛋黄切片，
芝麻辣椒油做法 ：
1 、底部铺平即可（我的盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。