3 、地方旺火煮2分钟 ，小吃羊骨头1副 、绝西下入羊骨头 ，撒上葱花即成 。扎口下锅，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，料酒、盐 、再加入盐 、
调味料 ：
（1）羊油 、草果 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
（2）白矾 、稍后下白矾 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、花椒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw馍5个（每碗1个） ，盛入碗内，撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，2 、味精 ，羊肉剔骨后切大块、肉片放在馍上 ，味精 、葱花适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，