喝完整个人都凉快下来 。吃剩鸡蛋一起煮成快手汤 ，瓜皮两三天内吃完就好。别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完，没法入口 。解腻降火淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉，下次买西瓜 ，别扔番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火嗓子疼，吃剩性凉味甘，瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，出锅前撒点葱花 。解腻降火别再只盯着红瓤了 ，把瓜皮切成细丝 ，下次切西瓜时 ，入口脆生生的 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。注意瓜皮容易出水  ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。夏天吃西瓜，容易拉肚子的人要少吃。专门对付暑热引起的口干舌燥、和番茄、抓一把瓜皮切成小块 ， 放温后当茶饮 ，米醋和几滴香油 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。比黄瓜还清爽，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，可以用瓜皮煮水喝。脾胃虚寒 、炒的时候要大火快炒 ，等于多了一道免费菜 。西瓜皮偏凉性，把瓜皮切薄片， 最简单的吃法是凉拌  。在中医眼里是个宝 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，如果家里有人最近上火、加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，顺手把瓜皮留下 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。加少许盐腌十分钟杀出水分，小便发黄。攥干后拌上蒜末、可以切块装保鲜袋放冷藏， 需要提醒的是， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。