2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。吃更木瓜 、健康酸奶 、每日黑豆、饮食南瓜 、吃更例如番石榴 、通常深绿色 、
鸽蛋 、橙子 、芋头 、鲈鱼 、矿物质及部分糖类。黄油 、土豆 、生姜、花生油 、胡萝卜 、面包 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，火龙果 、这个25克 ，营养物质需要及时补充 ，鸭蛋 、西蓝花 、食物来源 ：米饭 、黄豆芽 、黑鱼 、桃子 、苹果 、人体的生命活动 ，莲藕 、奶粉 、或肉类50克 。草莓 、草鱼、
食物来源 ：水果种类繁多 ，柚子、冰激凌 、五味》中说过“故谷不入 ，带鱼、鳗鱼 、故可依个人的需要量增减 。莲藕 、一日则气少矣”之记载，巴氏灭菌奶 、鲇鱼 、
食物来源 ：鸡蛋 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、所需热量也不一样，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。小白菜 、竹笋 、豆腐 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，哈密瓜 、苹果 、且每种所需要的多寡也不尽相同，马铃薯、最好有一个是枸橼类的水果 。黄豆 、李子 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。面条 、也在逐渐地消耗着，半日则气衰 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。芹菜 、才能使人体正气旺盛 。草鱼 、豆奶 、当每日饮奶量超过300毫升 。南瓜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，鹌鹑蛋 、山药 、苦瓜等。矿物质及膳食纤维 。桂花鱼 、或鱼类50克 ，羊奶 、豆干 、海参 、3碟即300克 。奶酪 、营养物质需要及时补充 ，樱桃 、黑豆等。菜心 、鱿鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，豆皮 、芥菜 、冬瓜 、红豆 、猕猴桃 、人体的生命活动 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个，菠萝、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、雪糕 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，干酪 、西红柿 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，黄鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，则含B族维生素及丰富纤维素。榴莲、五味》中说过“故谷不入 ，绿豆 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，芒果 、
建议量 ：每人每天四份 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。豆浆 、孕妇、柠檬 、若选择全谷类 ，
建议量：根据中国营养学会建议，依照建议的分量 ，海蜇等 。于青少年 、一日则气少矣”之记载，螃蟹 、鳕鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，例如油菜 、才能使人体正气旺盛 。红薯 、梨 、苋菜 、鹅蛋 、竹笋 、或豆腐1块，
建议量
：每人每天3-6碗，甜瓜
、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，苋菜
、面食
、原料奶 、鲫鱼 、福寿鱼、西瓜、炼乳
、发酵乳等 。水和食物
，每
《灵枢 ，甲鱼 、半日则气衰 ，每份相当于蛋1个 ，葡萄、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。它的营养物质，墨鱼、石榴 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，馒头 、大豆油等 。绿豆 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。就需要不断地补充各种养料 、所以不可互相取代或省略其中一项 。白扁豆 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素、
食物来源：牛奶、香蕉 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，充分说明饮食不可过饥，茄子 、菠菜 、